Realizzato con farina di segale a lievitazione naturale, utilizzando esclusivamente lievito madre! Il tutto reso speciale dalla presenza di noci che donano più gusto e croccantezza.

Un pane che rappresenta la quotidianità dalle ricche caratteristiche organolettiche conferite dai grani antichi e dalla lenta lievitazione naturale fatta di solo Lievito madre

Un prodotto ottenuto da una doppia lievitazione e doppia cottura che lo rende friabile perfetto da accompagnare con Olio e pomodorini

E’ sempre il momento giusto per mangiare una buona pizza! Ed è per questo che sul nostro banco trovi sempre delle pizze in pala fatte con lievito madre condite con ingredienti freschi e ben abbinati! Ogni pizza è una sfida per far assaggiare ai nostri clienti nuovi accostamenti di sapori.

Morbido pancarrè, senza grassi e zuccheri aggiunti, impanato e fritto che racchiude al suo interno una buonissima e filante mozzarella. Nella versione classica con mozzarella fior di latte o nella versione Pistacchiosa con Pesto di pistacchio, mortadella e mozzarella fior di latte.

Nasce da due semplici domande: “perché aspettare la fine dei pasti per consumare la colomba? Perché non poterlo fare prima o durante?”. Questi due interrogativi mi hanno fatto venire in mente l’idea della Colomba Salata dall’animo tutto Calabrese! Maialino nero d’Aspromonte, caciocavallo di Ciminà e Pomodori secchi sono gli ingredienti al suo interno. Un impasto rivisto per non essere dolce ed avere la giusta sapidità!

Un impasto di pasta frolla che avvolge un ripieno di ricotta....belle e buone!

Delizioso dolce per gli amanti del cioccolato! Impossibile resistervi

In pasticceria serve fantasia, e a noi non manca di certo! Ed è per questo che abbiamo pensato ad una mono porzione per dire “Ti amo”! Base di sableè al cacao, ripieno di crema pasticciera alla vaniglia bourbon e gelee di lamponi.... più “Ti amo” di cosi